Traffic Coffee
Santa Margarita
$18.00
Finca Santa Margarita est la ferme familiale de Camila Topke exploitée, en grande partie, par des femmes. Membre de l'Alliance internationale des femmes pour le café (IWCA), Camila a également joué un rôle d'importance dans l'élaboration de programmes environnementaux précurseurs au Guatemala. Sa ferme en est un exemple, avec ses vastes terres forestières consacrées à la promotion de la biodiversité de la faune et la flore. Traffic a choisi, parmi les cafés produits par Camila, cet assemblage de Caturra, Sarchimor, Catimor et Gesha qui, une fois torréfié «à l'ancienne», rappelle la mélasse et le chocolat noir.
Notes: Mélasse, chocolat noir, noix de Grenoble et onctueux
Origine: Acatenango, Guatemala
Variétés: Caturra, Sarchimor, Catimor et Gesha
Procédé: Lavé
Altitude: 1640 m.a.s.l.
Format 300g
Notes: Mélasse, chocolat noir, noix de Grenoble et onctueux
Origine: Acatenango, Guatemala
Variétés: Caturra, Sarchimor, Catimor et Gesha
Procédé: Lavé
Altitude: 1640 m.a.s.l.
Format 300g
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à partir de 50$ (Est du Canada) et 75$ (Ouest et Centre du Canada) / starting at 50$ (Eastern Canada) and 75$ (Western and Central Canada)
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