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Pirates of Coffee

Pineapple Soda

$21.00
Le Pineapple Soda est un micro-lot de Geisha produit à la Finca Mamey de Pedro Serracin au Panama. Un des hectares de la ferme est consacré à la culture ombragée d'arbres fruitiers et de légumes, offrant un meilleur environnement et sol pour la production de café. Le Geisha du Panama se distingue des autres cafés par ses arômes et ses saveurs, ce qui a fait, au fil du temps, sa renommée. Ici, la méthode de traitement utilisée est la fermentation anaérobie dite statique (Static Cherry Anaerobic Natural). Les cerises sont placées dans des cuves scellées, sans oxygène. Pedro Serracin a laissé les fruits fermenter pour 24 à 72 heures: une période relativement courte qui permet de développer des notes vibrantes de fruits tropicaux grâce à la prédominance des acides lactiques. À découvrir en filtre chaud ou sur glace.

Notes: Ananas, chocolat noir et lime
Origine: Chiriqui, Panama
Variété: Geisha
Procédé: Anaérobie
Altitude: 1800 m.a.s.l.

Format 250g
Disponibilité:
 


LIVRAISON GRATUITE
à partir de 75$ (Canada)

TARIF FIXE À 8.95$
(Québec Ontario)

LIVRAISON LOCALE À 4.95$
(Ville de Québec, voir territoire)

Pineapple Soda

$21.00