
Mavila Peralta
Ce café lavé du Pérou vient de la ferme Peralta située à une altitude de 1800 mètres. Longtemps, le Pérou a été connu pour ses cafés abordables, mais faibles en qualité que l'on assemblait avec d'autres origines. Saint-Henri travaille aujourd'hui avec des partenaires exportateurs pour dénicher des micro-lots exceptionnels et des fermes productrices qui participent à cette ère de changement. Découvrez, en filtre, ce café lavé aux notes de caramel et de fruits séchés. Une légère acidité évoquant la prune rouge complète la tasse.
Prix normal
Prix à l'unité
par
Notes: Prune - Raisin sec - Caramel
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Origine(s) Pérou
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Variété(s) Typica - Catuai - Catimor
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Procédé(s) Lavé
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Altitude 1800 m.a.s.l.
Torréfaction légère 50%
Torréfaction foncée 50%
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