Lava Cake
Du Costa Rica, le Lava Cake est un lot de la variété Villa Sarchi, qui se cultive à merveille sur le sol volcanique de la région de Naranjo. Se développant à l'ombre, sous des arbres fruitiers, sur la ferme de Marianella Baez Jost, les cerises ont concentré, en mûrissant, des arômes complexes et vives d'agrume et de chocolat sucré. De torréfaction moyenne, ce café est à découvrir en espresso ainsi qu'en filtre.
Prix normal
Prix à l'unité
par
Notes: Gâteau au chocolat fondant - Caramel - Orange
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Origine(s) Costa Rica
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Variété(s) Villa Sarchi
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Procédé(s) Miel jaune
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Altitude 1450 m.a.s.l.
Torréfaction légère 40%
Torréfaction foncée 60%
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