
Juan Jiminez
Juan Jimenez est de la deuxième génération de fermier. Il possède sa ferme depuis 1980, la Finca Buena Vista, dans la région de Palestina en Colombie. Cultivé à 1700 m.a.s.l., ce café de variété Colombia se déguste à merveille en espresso. Chocolat noir, nougat et raisin seront perceptibles à la tasse.
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Origine(s) Colombie
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Variété(s) Colombia
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Procédé(s) Lavé
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Altitude 1700 m.a.s.l.