Filtre papier blanc traditionnel CAFEC

Filtre en papier d'Abaca blanc traditionnel certifié FSC.

Pour plus de saveurs

Comme il n'y a pas de papier crêpe à l'intérieur,  la surface est petite. Les fines poudres de café se fixent dans cette petite zone, il reste donc peu de chemin d'eau, afin que l'eau puisse bien s'accumuler à l'intérieur du filtre en papier. En accumulant de l'eau, les arômes se multiplient davantage .

De plus, grâce à la couche extérieure, le liquide de café sortant s'écoule en douceur.

Spécifications techniques

• Epaisseur 0,15 mm
• Densité: élevée
• Crêpe d'un côté (pas de crêpe à l'intérieur et crêpe à l'extérieur)
• 100 filtres par paquet

Méthode d'infusion avec le filtre traditionnel CAFEC

1. Plier le rebord hachuré d'environ 3mm avant de le déposer dans le cône d'infusion afin d'éviter d'entraîner une fuite de café au fond du filtre à café
2. Déposez le cône d'infusion Flower Dripper sur votre tasse à café.
3. Insérez le filtre dans le cône d'infusion et déposez votre café moulu. La quantité idéale se situe entre 10 et 12 g de café par tasse (130 à 150ml d'eau).
4. Verser l'eau chaude dans un petit mouvement circulaire du centre vers l'extérieur, ensuite un plus gros mouvement, pour mouiller le café uniformément. Attendez 30 secondes pour le dégazage.
5. Une fois le marc de café dilaté complètement, recommencez à verser de l'eau dans le mouvement circulaire (de petits à grands mouvements), 3 à 4 fois. 
6. Une fois que vous avez atteint votre ratio eau/café, retirez le cône d'infusion de votre tasse.