Lucia Mamani - Bolivie

Lucia Mamani - Bolivie

Caranavi est une province située sur un haut plateau dans l'ouest de la Bolivie. Les climats favorables offrent des conditions idéales pour la culture du café. 

Ce café provient de la ferme Lucia Mamani à Uchumachi, créée en 1987 par le mari de Lucia et maintenant géré par Lucia, son fils et sa belle-fille depuis 2016. La ferme s'étend sur dix hectares où on y cultive entre autres des agrumes, des bananes, des pommes de terre et différentes espèces de plantes vivaces. Ces récoltes variées et son procédé à fermentation privée d'oxygène laissent une belle empreinte de goût sur ce café qui présente des notes sucrées de prunes, de nutella et vanille.

À découvrir en infusion manuelle, filtre ou en espresso pour un style plus moderne à aventureux.

Regular price
Notes:Prune - Nutella - Vanille
  • Origin(s) Bolivie
  • Variety(ies) Catuai
  • Process(es) Lavé anaérobie (48 heures)
  • Altitude 1600 m.a.s.l.
Light roast 40%
Dark Roast 60%
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