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Collaboration KOHI - 94 Celcius

La Joya

$25.00

KOHI et 94 Celcius en collaboration avec Samuel Ronzon, un producteur de café du Mexique, vous présentent la première torréfaction collaborative. Il s'agit de deux cafés qui ont été récoltés la même journée, mais qui ont subi deux fermentations anaérobies différentes. Le lot 22A a fermenté pour une durée de 72 heures, alors que le lot 22C, pendant 120 heures. On obtient ainsi à la tasse deux profils distincts : le premier sur des notes de fruits sauvages et le second sur les fruits tropicaux.

Notes: Lot 22A - Petits fruits sauvages et Lot 22C - Fruits tropicaux
Origine: Veracruz, Mexique
Variété: Non spécifié
Procédé: Anaérobie
Altitude: Non spécifié
Format : 2x100g


LIVRAISON GRATUITE
à partir de 75$ (Canada)

TARIF FIXE À 8.95$
(Québec Ontario)

LIVRAISON LOCALE À 4.95$
(Ville de Québec, voir territoire)

La Joya

$25.00