Calendrier de l'Avent Cafés 2022

Célébrons Noël avec un café exceptionnel pour ce dernier jour du calendrier de l'Avent cafés ! Quietly voulait offrir un café du temps des Fêtes, sans compromis sur leur mission de torréfier que des cafés d'origine. C'est donc après 6...

Tel un phénix qui renaît de ses cendres Il s'agit une quatrième année consécutive à cette relation entre Structure Coffee Roasters, situé à Montréal, et le producteur Walter Daniel de la Finca La Esperanza au Honduras. En 2012, sa plantation...

Yirgacheffe: un incontournable.  Région reconnue de l'Éthiopie, Yirgacheffe est souvent une origine découverte de cette région café. Portant le nom d'une des station de lavage phare de cette région, Dumerso, ce café est de fruit du travail et des connaissances de Hirut...

Cette grande chose juste ici. C'est la signification littérale de Kinini dont porte ce nom une station de lavage et la ville dans laquelle est produite ce café. Il a été torréfié par Julien de Colorès Café dont les installation sont...

Trois choses qui se consomment abondamment durant les fêtes! Caramel, noisette et chocolat noir. Ce sont les notes qui accompagnent ce café de Fantôme, un torréfacteur de Québec, qui travaille directement et sans intermédiaire avec Mauricio Salaverria, producteur de la...

Découvrez la région de Guji en Éthiopie Les cafés issus de la zone Guji en Éthopie offrent un profil de tasse complexe, mais équilibré, qui convient aussi bien au filtre qu'à l'espresso. Pour cette raison, nous souhaitons vous faire découvrir...